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Was kochst du?

...ist das erste Kochbuch des jungen und außergewöhnlichen Küchenchefs des Hotel Brückenwirts und Restaurants Ambiente St. Johann in Tirol.
Sein Fachwissen eignete sich der modern denkende Profikoch Toni Seber in einigen der besten Restaurants in Tirol an. Unter anderem kochte er mehrere Jahre an der Seite des aus den Medien bekannten Kochs Martin Sieberer.
Bereits mit 25 Jahren wurde Toni Seber vom Gourmetführer Gault Millau mit 2 Hauben ausgezeichnet.
Seit Mai 2007 dürfen die St.Johanner stolz behaupten mit Toni Seber einen Küchenmeister in ihren Reihen zu haben.

Die in seinem Kochbuch präsentierten internationalen Gerichte reichen von ganz einfachen, schnellen Snacks, bis hin zu raffinierten Kompositionen. Sämtliche Gerichte in "Was kochst du?" werden von dem aufstrebenden Koch auf eine sehr persönliche und verständliche Weise dargestellt. Viele Rezepte werden mit Arbeitschritten in Bild und Text ausführlich beschrieben. So ist auch der Neuling in der Küche nicht überfordert.

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Das in 10 Kategorien unterteilte Buch beinhaltet auch eine Illustration der gängigsten Küchenkräuter mit Verwendungshinweisen in der Küche und Heilkunde.
Weiters finden sich wertvolle Tipps und Tricks für die Küche zu Hause. Die durch viele Reisen inspirierten Gerichte wurden von dem angehenden Küchenmeister selbst, in seiner Privatküche, gekocht und fotografiert.
Seine Frau Sylvia verwandelte Fotos und Texte mit erfrischendem, professionellem Grafikdesign zu einem Buch mit ganz besonderer Note.

Buchpreis € 24,90

 

 

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